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防米糧被吃光

它表示，印度有將近一半的存放的米糧被老鼠吃光；所以，如果老鼠被捉了然後再被吃掉，這些存貨就得以保存。當然，這種新方法也可以減少對米糧的依靠。

為甚麼吃老鼠？官員表示，老鼠肉含有高蛋白量，它是有益的。

它指出，這項建議可行，因為印度估計有80億老鼠，或是每個人對8只老鼠。

州社會和福利局秘書普拉卡斯說：“老鼠肉有有極大潛能成為受歡迎的菜餚，如果商業化地進行，預計將可以解決印度50%的糧食危機。”

計劃舉辦美食節

他表示，其部門計劃舉辦美食節，在多個地點設立檔子，售賣老鼠肉，並為酒店提供烹調美味老鼠肉餐方法的培訓。

他說：“外國很多著名酒店的主要菜單上都設有老鼠肉餐。我們將與這些酒店聯繫，學習怎樣將老鼠肉和我們的烹調法融合。我們打算讓老鼠肉成為每一家餐桌上的菜餚之一。”

他表示，老鼠肉在印度南部已經很普遍。在比哈爾州一些地區也有人吃老鼠肉，但只限制於一稱為“穆沙爾”或者食鼠者的高階級族群。

普拉卡斯表示：“在鄉村地區吃鼠肉已經很普遍，但我們計劃將它擴大到城市地區。”（亞洲新聞網‧印度《政治家報》）